我校东区餐厅接受浙江省高等院校标准化食堂评审验收

添加日期:2009-11-18 08:28:06 阅读次数：

     11月13日，浙江省高等院校标准化食堂第四评估专家小组对我校东区餐厅申报标准化食堂进行评审验收，我校冯时林副校长出席评审报告会并致欢迎词。后勤服务公司总经理郭志德、党总支书记巢岺等公司领导及餐饮服务中心相关人员全程陪同专家组评审验收。
    在闻厅204会议室，专家组首先听取了餐饮服务中心关于东区餐厅申报标准化食堂的迎评报告。迎评报告从餐饮服务中心基本情况、标准化制度建设、员工队伍建设、五常法细节管理、民主管理、采购管理等方面全面系统地介绍了东区餐厅在围绕标准化食堂建设方面所取得的成绩。
    听完汇报后，专家组分组对我校东区餐厅标准化食堂建设情况进行了资料查阅、现场询问与现场查看，对于制度建设、信息化建设及安全卫生管理等工作，专家组进行了重点检查。
   在最后的评审反馈会上，专家组对我校东区餐厅标准化食堂建设所取得的成绩表示肯定，对于存在的细节问题专家组也进行一一指出，同时也对如何提升餐饮管理提出了很多宝贵的建议，如要加强制度体系全、细、深的建设、信息化体系的建设、节约型餐饮的建设、餐饮文化建设等。
   另外，专家组还对我校2007年被评为标准化示范食堂的G3餐厅进行了复审。
   通过本次标准化食堂的评、复审工作，为我校进一步加强餐饮管理提供了许多新的思路，对于提升我校标准化食堂建设水平起到了积极的促进作用。

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